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Cucina all'orientale

Cucina all'orientale

Arnoldo Mondadori Editore

Segrate, 1994; paperback, pp. 192.
(Illustrati. Gastronomia Paperback).

series: Illustrati. Gastronomia Paperback

ISBN: 88-04-38841-2 - EAN13: 9788804388418

Languages: italian text  

Weight: 0.92 kg


Il volume raccoglie oltre 300 fra le più note ricette di tutta la cucina orientale. La fotografia del piatto finale offre suggerimenti sulla presentazione. Completa il volume un'introduzione sui caratteri specifici delle varie cucine d'Oriente e brevi capitoli su menù, ingredienti tipici, spezie, basi e tecniche di preparazione. Halloween. Premendo per qualche secondo il pollice sulle dodici macchie fantasma, disseminate in tutto il volume, si possono scoprire le figure che vi sono nascoste.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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