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Tutti gli Chef Vanno in Tv ...e Noi Andiamo in Trattoria

Tutti gli Chef Vanno in Tv ...e Noi Andiamo in Trattoria

Biblioteca dei Leoni

Castelfranco Veneto, 2019; paperback, pp. 168, ill., cm 14x21.

ISBN: 88-85460-31-3 - EAN13: 9788885460317

Subject: Societies and Customs

Languages: italian text  

Weight: 0.4 kg


Se tutti i cuochi sono in televisione, chi cucina nei ristoranti italiani? La cucina è diventata spettacolo, al cuoco più che l'arte di stare ai fornelli si richiede quella di stare davanti alle telecamere. Le trattorie sono rimaste le vere, se non le uniche, depositarie della nostra cultura culinaria. Arrigo Cipriani, Edoardo e Gian Nicola Pittalis riflettono sul fenomeno mediatico dei cuochi in tv e contrappongono la genuinità, la semplicità e la bontà del buon cibo nelle trattorie del nostro Nordest.

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