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Guida ai vini biologici d'Italia 2002 (... e oli extravergine d'oliva)

Guida ai vini biologici d'Italia 2002 (... e oli extravergine d'oliva)

Tecniche Nuove

Milano, 2002; paperback, pp. XII-132.
(Le Guide di Natura & Salute).

series: Le Guide di Natura & Salute

ISBN: 88-481-1368-0 - EAN13: 9788848113687

Languages: italian text  

Weight: 0.63 kg


Nella guida vengono presentato i migliori dell'anno secondo il panel di degustatori che ogni anno assaggia in cieco (a bottiglia coperta) i campioni dei vini che le varie aziende inviano. La guida ai vini biologici d'Italia è arricchita da una selezione di aziende che producono olio extravergine d'oliva biologici. Tre le regioni più ricche, sia come numero di aziende sia come numero di vini di grande prestigio: Piemonte, Veneto, Toscana, non a caso territori in cui la tradizione enologica è di antichissima data e che esprimono il meglio anche nel settore biologico.

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