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La zootecnia bioecologica

La zootecnia bioecologica

Baldelli Elio

Edagricole - Edizioni Agricole

Bologna, 1999; paperback, pp. XIV-210, ill.

ISBN: 88-206-4368-5 - EAN13: 9788820643683

Languages: italian text

Weight: 1.01 kg

Un manuale pratico-teorico che sostiene con forza la necessità di favorire e incrementare una zootecnia rispettosa dell'ambiente e finalizzata ad una produzione fondata sulla qualità e la tipicità dei prodotti. In quest'ottica l'autore fornisce indicazioni utili al recupero e alla tutela delle aree marginali e rivendica la necessità di recuperare e incrementare le razze autoctone minacciate di estinzione.

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