LATEST ART BOOKSLa Cucina a Test
Baldi Valentina - Baldi Gabriele
Alpha Test
Milano, 2008; paperback, pp. 166, ill., cm 14,5x21.
(Quante ne Sai?).
series: Quante ne Sai?
ISBN: 88-483-1013-3 - EAN13: 9788848310130
Languages: 
Weight: 0.24 kg
Questo libro parte dalla passione tutta italiana per la cucina, non solo praticata, ma anche "parlata e chiacchierata". Una lettura piena di spunti, adatta, certo, a chi in cucina dà il meglio di sé, ma anche a chi, pur non sapendo nemmeno cucinare un uovo sodo, può fregiarsi del titolo di buongustaio. A differenza dei libri di cucina tradizionali, suddivisi per tipologia di portate, "La cucina a test" percorre la strada che si segue quando si prepara una cena: scelta del menu, reperimento delle materie prime e delle attrezzature necessarie, preparazione delle pietanze, servizio in tavola, conservazione dei cibi.
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