LATEST ART BOOKSLa cucina di casa del Gambero Rosso. Le 1000 ricette
Barbagli Annalisa
Gambero Rosso
Roma, 2002; bound, pp. 765, ill., cm 18,5x25,5.
ISBN: 88-87180-53-9 - EAN13: 9788887180534
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Weight: 1.738 kg
La nuova edizione, in confanetto, del ricettario di Annalisa Barbagli è arricchita di 200 ricette. Le ricette sono semplici, spiegate in ogni dettaglio e realizzabili con attrezzatura di base. Il libro non presenta la divisione in primi, secondi e dolci ma una serie di capitoli dedicati a specifiche famiglie di pietanze: antipasti, zuppe, pasta, riso, pesce, carne, uova, formaggi, dolci. Un capitolo è dedicato a tutte le ricette base: besciamella, pasta frolla, pasta per la pizza e altre.
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