LATEST ART BOOKSGelato. Ediz. illustrata
Bardi Carla - Onesti Emilia
Brio Libri
Translation by Lavarini D.
Firenze, 2007; clothbound, pp. 143, ill., cm 24x25,5.
ISBN: 88-6131-007-9 - EAN13: 9788861310070
Languages: 
Weight: 0.93 kg
Oltre settantacinque tra ricette nuove e tradizionali di gelati, sorbetti, granite e semifreddi, raccolte dalla scrittrice culinaria Carla Bardi. Ognuno dei quattro capitoli inizia con una o due preparazioni base per ogni tipo di dessert per poi continuare con svariate altre ricette della tradizione regionale o con rivisitazioni moderne.
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