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Pasta. Le ricette della tradizione

Pasta. Le ricette della tradizione

Castello Editore

Illustrations by Lee E.
Translation by Garavelli S.
Cagliari, 2020; bound, pp. 256, ill., cm 19,5x25,5.
(Cucina).

series: Cucina

ISBN: 88-276-0165-1 - EAN13: 9788827601655

Places: Italy

Languages: italian text  

Weight: 1.08 kg


Questo libro è il risultato di 5 anni di riprese e interviste e vuole celebrare la perizia, la vita e le storie delle donne straordinarie che si celano dietro a ogni ricetta: dai pizzoccheri lombardi alle sagne pugliesi, passando per i pansotti liguri e le lorighittas sarde, ogni nonna svela al lettore i suoi segreti e l'unicità della sua ricetta. Gnocchi, pasta fresca e ripiena: l'autentica cucina italiana raccontata dalle nonne.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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