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365 giorni di buona tavola. Consigli e ricette

365 giorni di buona tavola. Consigli e ricette

Gruppo Editoriale Giunti

Firenze, 2010; paperback, pp. 576, ill., cm 15x21.
(Cucina e Benessere).

series: Cucina e Benessere

ISBN: 88-09-74562-0 - EAN13: 9788809745629

Places: Italy

Languages: italian text  

Weight: 0.7 kg


Uno zibaldone gastronomico dal più eccentrico dei protagonisti dell'enogastronomia italiana. Ogni giorno è scandito da una ricetta, un aneddoto, un ricordo legato alla tradizione culinaria, parte fondamentale del nostro patrimonio culturale. Beppe Bigazzi insegna e ribadisce che non esiste una cucina di qualità senza delle materie prime di qualità e che la cucina eccellente non è la cucina alla moda bensì quella che deriva dal rispetto per la tradizione.

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