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Nicola Grassi (1682-1748)

Treviso, 2019; hardback, pp. 532, b/w and col. ill., b/w and col. plates, cm 24x30.

cover price: € 90.00

Nicola Grassi (1682-1748)

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Nicola Grassi (1682-1748)

Treviso, 2019; hardback, pp. 532, b/w and col. ill., b/w and col. plates, cm 24x30.

FREE (cover price: € 90.00)

Nicola Grassi (1682-1748)

Carlo Dolci. Complete Catalogue of the Paintings

English Text.
Firenze, 2015; paperback, pp. 392, 100 b/w ill., 186 col. ill., cm 24,5x28,5.

FREE (cover price: € 150.00)

Carlo Dolci. Complete Catalogue of the Paintings

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Quale vino conoscere, valutare, apprezzare

Fabrizio Fabbri Editore

Perugia, 2022; paperback, pp. 264, cm 16x24.

ISBN: 88-6778-170-7 - EAN13: 9788867781706

Languages:  italian text  

Weight: 1 kg


Nato da una lunga esperienza scientifica e professionale nel campo delle scienze sensoriali, questo libro intende rispondere alla domanda di come può un consumatore riconoscere le caratteristiche di un vino e determinarne qualità e valore.
Nel volume sono sviluppate proposte di metodo per arrivare ad acquisire un approccio al consumo consapevole del vino e apprezzarne le sue molteplici peculiarità.
Con semplicità e rigore il testo propone, tramite modelli e metodi applicativi, un'analisi del sistema vigna-cantina che sta alla base della composizione del vino e ne determina le proprietà sensoriali

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