A tavola con gli indiani del nord America
Malatempora
Roma, 2014; paperback, pp. 83, ill.
(Controcultura).
series: Controcultura
ISBN: 88-8425-166-4
- EAN13: 9788884251664
Places: Out of Europe
Extra: US Art
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Weight: 0.4 kg
Solo pochi sanno che la maggior parte della nostra dieta la dobbiamo agli Indiani d'America. Da centinaia d'anni coltivavano le melanzane, le zucchine, i fagioli, i peperoncini, le patate, i pomodori e tante altre verdure che in Europa erano sconosciute. Grazie all'importazione di questi ortaggi, furono sconfitte tante carestie e pestilenze. Un libro di oltre 50 ricette degli Indiani del nord America tra il passato e il presente. Illustrato con fotografie d'epoca dei Nativi d'America.