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Dall'alveare alla cucina. Manuale per conoscere il mondo delle api e del miele con oltre 150 ricette

Dall'alveare alla cucina. Manuale per conoscere il mondo delle api e del miele con oltre 150 ricette

Fusta editore

Saluzzo, 2016; bound, pp. 176, cm 20x20.
(Libri in Cucina).

series: Libri in Cucina

ISBN: 88-98657-61-7 - EAN13: 9788898657612

Languages: italian text  

Weight: 0.7 kg


Il miele, regalo prezioso delle api, è un alimento probiotico che può essere utilizzato con gusto in cucina. Ma cos'è il miele? Quante varietà esistono? Il miele è liquido o cristallizzato? Come riconoscere i difetti? Nel libro si trovano le risposte a questi e ad altri interrogativi.

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