Dolcemente. L'inconfondibile naturalezza del miele
Edizioni del Loggione
Modena, 2016; paperback, pp. 128.
(I Quaderni del Loggione).
series: I Quaderni del Loggione
ISBN: 88-9347-026-8
- EAN13: 9788893470261
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Weight: 0.61 kg
Un dolce viaggio alla scoperta del "nettare degli dei", uno dei tanti appellativi con cui viene chiamato il miele, il dolcificante più antico del mondo. Se i poteri sovrannaturali del miele non sono ancora stati provati, su quelli terapeutici non ci sono dubbi. Fra le sue mille virtù il miele ha proprietà antibiotiche, calma la tosse ed è ricco di antiossidanti naturali che rallentano il processo di invecchiamento. In cucina si può utilizzare dall'antipasto al dolce e per preparare marmellate, liquori e bevande. Diverse preparazioni per diversi tipi di miele (tiglio, sulla, rosmarino, castagno, girasole ecc.), abbinando ad ogni ricetta il miele giusto.