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Le Autentiche Ricette dell'India

Le Autentiche Ricette dell'India

Brinder Narula - Vijendra Singh - Thomas John - Sanjay Mulkani

RED Edizioni

Milano, 2007; bound, pp. 111, col. ill.
(CUCINE DAL MONDO).

ISBN: 88-7447-701-5 - EAN13: 9788874477012

Languages: italian text

Weight: 0.42 kg

Questa selezione contemporanea di 80 ricette introduce il lettore nell'affascinante tradizione culinaria indiana, includendo piatti della cristiana Kerala e mindu Tamil Nadu, da Goa influenzato dai portoghesi e l'elegante corte Mughal di Hyderabad, alle specialità Tandoori el Punjab.

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