LATEST ART BOOKSAglio
Broderick Orla
Geo - Gruppo Editoriale Armenia Pan Geo
Translation by Carbone A.
Milano, 1996; paperback, pp. 64, ill.
(La Cucina del Buongustaio).
series: La Cucina del Buongustaio
ISBN: 88-7216-054-5 - EAN13: 9788872160541
Languages: 
Weight: 0.31 kg
Il volume invita a sperimentare nuovi gusti o a rivisitare vecchie ricette con un pizzico di fantasia, proponendo piatti curiosi, con accostamenti inediti, o nuove versioni di classici intramontabili. L'ingrediente che dà nome al titolo, viene esaminato in tutte le sue varietà e vengono illustrate le norme di conservazione e di preparazione. Seguono le ricette, ordinate secondo la tradizionale successione delle portate: antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
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