LATEST ART BOOKSBruno Barbieri Box 2: Tajine senza frontiere-Pasta al forno e gratin-Ripieni di bontà
Bruno Barbieri
Biblioteca Culinaria
Illustrations by Castaldi C. and Lettieri R.
Lodi, 2014; 3 vols., paperback, pp. 192, ill., cm 19x21,5.
(Cartolina dalla Cucina).
series: Cartolina dalla Cucina
ISBN: 88-97932-12-6 - EAN13: 9788897932123
Languages: 
Weight: 1.1 kg
Barbieri ha sempre prestato molta attenzione alle tecniche di cottura e alla qualità delle materie prime. Anche nei suoi tanti viaggi ha puntato sull'esplorazione di questi aspetti nelle cucine straniere. Il cofanetto unisce tre titoli della collana Cartolina dalla cucina che sottolineano i punti cardini della sua filosofia della cucina: Tajine senza frontiere-Pasta al forno e gratin-Ripieni di bontà.
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