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Cucinare con i fiori

Cucinare con i fiori

Etas

Milano, 2000; paperback, cm 22x22.
(Cucina).

series: Cucina

ISBN: 88-451-2224-7 - EAN13: 9788845122248

Languages: italian text  

Weight: 0.418 kg


Questo manuale fornisce tutte le informazioni necessarie per l'uso dei fiori in cucina, non come ornamenti ma come ingredienti, originali e gustosi. Insegna come creare menu originali ma, al tempo stesso, capaci di incontrare i gusti più comuni e di accontentare i palati più esigenti. Tra le ricette proposte: bruschetta con fiori di basilico, ravioli alla calendula, pollo arrosto alla lavanda, crostata di frutta con crema pasticcera al gelsomino, latte profumato al giacinto.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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