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Stop al colesterolo. Combatterlo senza rinunciare alla buona tavola

Stop al colesterolo. Combatterlo senza rinunciare alla buona tavola

Editrice L'Airone

Roma, 2008; paperback, pp. 155, ill., cm 14,5x20,5.
(La Salute in Cucina).

series: La Salute in Cucina

ISBN: 88-7944-898-6 - EAN13: 9788879448987

Languages: italian text  

Weight: 0.287 kg


Una prima parte di questo volume è dedicata a illustrare gli aspetti medico-scientifici del colesterolo, con informazioni serie e comprovate, scaturite dalle domande più di frequente rivolte all'autrice. La seconda parte raccoglie decine di gustose ricette a ridottissimo contenuto di colesterolo, per non rinunciare al piacere della tavola anche quando dobbiamo prenderci particolare cura della salute. Suddivise tra primi, secondi (di carne e di pesce), contorni e dolci, le preparazioni di questa sezione del volume, in buona parte elaborate a partire dai suggerimenti dei pazienti, non sfigurerebbero in un ricettario per buongustai.

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