LATEST ART BOOKSLa cucina mediterranea delle verdure. Consigli e ricette di uno chef
Capano Giuseppe
Tecniche Nuove
Milano, 2003; paperback, pp. X-350, cm 17,5x24,5.
(Cucina Naturale).
series: Cucina Naturale
ISBN: 88-481-1524-1 - EAN13: 9788848115247
Places: Europe
Languages: 
Weight: 0.623 kg
Il libro offro un'ampia raccolta di ricette vegetariane che coniugano le moderne indicazioni nutrizionali con la secolare tradizione mediterranea. L'autore non si limita a un semplice elenco di proposte culinarie, ma spiega i mille segreti che prima di mettere mano ai fornelli è importante conoscere; descrive profumi, odori, colori, forme, trasformazioni fisiche, sensazioni; suggerisce gli accorgimenti ergonomici da adottare in cucina, le attrezzature, i materiali, gli alimenti e i metodi di cottura.
YOU CAN ALSO BUY
SPECIAL OFFERS AND BESTSELLERS
Pietro Bellotti Detto Canaletty. Un Vedutista Veneziano nella Francia dell'Ancien Régime
€ 6.00
(€ - 80%)
€ 112.00
(€ - 20%)
Konrad. Per quanto un'oca allunghi il collo non diventerà mai un cigno
€ 950.00
(€ - 5%)
Ottomani, Barbareschi, Mori nell'arte a Genova. Fascinazioni, scontri, scambi nei secoli XVI-XVIII
€ 57.00
(€ - 5%)
Il sistema difensivo del Salento tra torri costiere, Masserie fortificate e Case-torri
€ 47.50
(€ - 5%)
