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Caretti Paola - Pollini Ivano

Grossi

Domodossola, 2013; paperback, ill., cm 15x21.

ISBN: 88-89751-31-2 - EAN13: 9788889751312

Places: Piedmont and Valle d'Aosta

Languages: italian text

Weight: 0.26 kg

Un manuale di cucina pratico e di agile formato per ritrovare gusti e profumi del passato, proposti per la prima volta da Jacopo Antonio Albertazzi di Vogogna nel 1790. La storia di due secoli di sapori della tradizione alpina e suggerimenti gastronomici reinterpretati in stile più attuale. Un ricettario che sorprende gli amanti della buona tavola e condensa suggestioni e ricordi del patrimonio alimentare alpino.

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