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La guerra dei panettoni

La guerra dei panettoni

Carlo Lotti

Graphofeel

Roma, 2019; paperback, pp. 129.
(Formniveau. 11).

series: Formniveau

ISBN: 88-97381-92-8 - EAN13: 9788897381921

Languages: italian text

Weight: 0.62 kg

Preferisci il panettone o il pandoro? Uno scontro mitico tra le due specialità più famose dell'industria dolciaria italiana. Questo pamphlet, ricco di colte informazioni, trae spunto dalla competitività tra marchi come Motta, Alemagna, Bauli, Melegatti, per raccontare la fase epica del Made in Italy. Non mancano consigli su come riconoscere un panettone o un pandoro di qualità e, perché no, provare a realizzarne uno nell'intimità della propria cucina.

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