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La cucina napoletana

La cucina napoletana

Carola Francesconi Jeanne

Newton Compton Editori

Ponte Galeria, 1999; paperback, pp. 750, ill., cm 18,5x26.
(Quest'Italia. 187).

series: Quest'Italia

ISBN: 88-8183-067-1 - EAN13: 9788881830671

Languages: italian text

Weight: 1.96 kg

Questo ricco volume, pubblicato per la prima volta nel 1965 è riedito oggi in forma aggiornata, con duecento ricette in più rispetto all'edizione originaria, illustra tutta la varietà e al tempo stesso la semplicità di una cucina regionale nota e apprezzata. Folto di ricette e suggerimenti, documentato nei riferimenti storici.

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