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Casa Ramen. Tecniche, ingredienti, cultura: il libro definitivo

Casa Ramen. Tecniche, ingredienti, cultura: il libro definitivo

Gruppo Editoriale Giunti

Firenze, 2022; bound, pp. 192, ill., cm 19,5x25.
(Cucina Internazionale).

series: Cucina Internazionale

ISBN: 88-09-96152-8 - EAN13: 9788809961524

Places: Out of Europe

Extra: Oriental Art and Culture

Languages: italian text  

Weight: 0 kg


Il libro completo sul piatto unico più saporito, bello da vedere e divertente da mangiare, che nutre il corpo e l'anima. Da qualche anno il rito della ciotola fumante trova sempre più estimatori non solo tra gli appassionati di cucina e cultura giapponese. Un incredibile viaggio in Giappone con ritorno, alla scoperta del ramen in una declinazione tutta italiana, per lasciarsi conquistare da un capolavoro culinario che, dietro l'apparente semplicità, nasconde la perfezione.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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