Venice. Food and Wine

Non è un semplice libro di ricette, bensì lo scrigno del sapere culinario veneziano proveniente dall'Osteria le Testiere, un piccolo ristorante nel cuore della città molto frequentato dai veneziani. Le ricette, tutte a base di pesce, sono corredate da suggestivi disegni delle materie prime.
"The recipes in Venice, food and wine come from Osteria alle Testiere and are examples of the unfussy food - both traditional and innovative, and always wonderful - that I've been eating there for more than a decade.
It's a small restaurant in the heart of Venice where Luca and Bruno have managed to capture the culinary heart of the city" Donna Leon