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Sicilia. I piatti della festa e della vita quotidiana

Sicilia. I piatti della festa e della vita quotidiana

Editrice Zona

Civitella in Val di Chiana, 2012; paperback, pp. 136, cm 15x21.
(Zona Contemporanea).

series: Zona Contemporanea

ISBN: 88-6438-286-0 - EAN13: 9788864382869

Places: Sicily

Languages: italian text  

Weight: 0 kg


"Parlare di cucina in Sicilia è dare corso ad un viaggio dentro un viaggio. Ingredienti e sapori, tecniche e piatti fanno affiorare tempi e luoghi lontani. L'anima araba nei dolci e nelle spezie; la Magna Grecia e tutto il mondo antico nello spargere di miele gli alimenti; le regole superbe dei Monsù di Francia. Fantasmi generosi, accorsi da ogni dove, sono lì a vigilare sul fare domestico, a diffondere sapienza, mescolare elementi, fino a far diventare unica la tradizione: sontuosa e schietta allo stesso tempo." (dalla prefazione di Valeria Faletra)

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