I Forzati della Strada Hanno Fame! Alimentazione e Dieta nel Ciclismo Eroico
Marcianum Press
Venezia, 2011; paperback, pp. 153, b/w and col. ill., cm 14x21.
ISBN: 88-6512-065-7
- EAN13: 9788865120651
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Weight: 0.286 kg
Come mangiavano i pionieri del ciclismo, i "forzati della strada"? Cento anni fa non si parlava di alimentazione ma di come togliersi la fame, di come riuscire a sopportare il tormento di ore e ore in bicicletta, di come trovare per strada qualcosa da mettere sotto i denti. Di esperienza in esperienza, di aneddoto in aneddoto, di certezza scientifica.