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A tavola con l'imperatore. 77 ricette napoleoniche da provare e gustare

A tavola con l'imperatore. 77 ricette napoleoniche da provare e gustare

Miraggi Edizioni

Torino, 2014; paperback, pp. 80, ill., cm 21x21.
(Pantagruel).

series: Pantagruel

ISBN: 88-96910-47-1 - EAN13: 9788896910474

Languages: italian text  

Weight: 0.3 kg


Un quaderno di ricette originale del 1814, appartenuto a una famiglia che frequentava la corte dell'imperatore esiliato. Alvaro Claudi, chef di lungo corso, in occasione del bicentenario del soggiorno napoleonico all'Isola d'Elba, le ha trascritte e "tradotte" in modo che siano realizzabili anche oggi. Ricette che ci sorprenderanno, permettendoci di assaporare l'ebbrezza di mangiare "con Napoleone".

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