La cucina del sole. Ricette siciliane di ieri e di oggi

Il volume contiene una significativa raccolta di ricette siciliane emediterranee, accostando quelle di antica tradizione alle più innovative. Illibro si rivolge a tutti gli appassionati di cucina, sia agli esperti che achi è ancora alle prime armi o non si è mai cimentato ai fornelli. Tra lepietanze proposte, antipasti e "rusticherie", primi, secondi a base di pesce,carne e uova, dolci, biscotti, pani, conserve e liquori. Evocativi eparticolari anche i nomi di alcuni dei piatti proposti dall'autrice: si vadagli "Scoppularicchi" (piatto a base di molluschi) allo "Zuzzu" (a base dimaiale"), dalle "Bombe" di patata ai "Nidi di castagne". Edizione cartonatacon sovracoperta e cofanetto.