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La cucina dei porti

La cucina dei porti

Daniela Guaiti

Edizioni Gribaudo

Milano, 2022; bound, pp. 144, ill., cm 16x22.
(Sapori e Fantasia).

series: Sapori e Fantasia

ISBN: 88-580-1527-4 - EAN13: 9788858015278

Places: Italy

Languages: italian text

Weight: 1 kg

Tutto il sapore del mare racchiuso in più di 100 ricette, espressione della ricca tradizione gastronomica dei porti d'Italia, dal Tirreno all'Adriatico. Totani ripieni, seppie in zimino, cacciucco, spaghetti allo scoglio, polpo in galera, baccalà alla napoletana, impepata di cozze... Tante preparazioni a base di pesce, dagli antipasti ai piatti unici, adatte per tutte le occasioni.

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