LATEST ART BOOKSEtichettatura degli alimenti e informazioni ai consumatori
Daniela Maurizi
EPC Libri
Roma, 2022; paperback, pp. 400, cm 15x21.
ISBN: 88-9288-185-X - EAN13: 9788892881853
Languages: 
Weight: 0.3 kg
L'etichettatura dei prodotti alimentari e le informazioni al consumatore in generale, sono diventate per le aziende un obbligo sempre più stringente e importante anche ai fini commerciali. Questo volume, giunto alla seconda edizione, ha un approccio molto pratico perché redatto da chi, da anni, progetta e revisiona sia etichette alimentari che schede tecniche per le aziende di produzione. Il libro è stato pensato per essere uno strumento tecnico e non teorico con un approccio costruttivo che mette in campo l'esperienza di anni di consulenza nel settore della sicurezza alimentare.
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