LATEST ART BOOKSTu di che Taglio Sei?
Danilo Paparelli - Federica Giuliani
Araba Fenice
Boves, 2015; paperback, pp. 88, ill.
ISBN: 88-6617-276-6 - EAN13: 9788866172765
Languages: 
Weight: 0.42 kg
31 ricette per scegliere e cucinare il taglio "giusto" della carne. 31 ricette creative, originali abbinamenti accostati a piatti tradizionali presentati dall'ironia di Antonello "l'esperto di coltello", il macellaio, protagonista delle vignette. Da un'idea di Marco Rosso, dalla fantasia culinaria della foodblogger Federica Giuliani e dalla simpatia del vignettista Danilo Paparelli nasce un nuovo modo per interpretare e conoscere meglio un alimento come la carne di razza piemontese.
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