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Maccheroni, tortelli e primi piatti d'Arezzo

Maccheroni, tortelli e primi piatti d'Arezzo

Della Seta Ornella

Editrice Zona

Civitella Val di Chiana, 2007; paperback, pp. 100, cm 12x18.
(Alò. Libri per Arezzo).

series: Alò. Libri per Arezzo

ISBN: 88-89702-95-8 - EAN13: 9788889702956

Places: Tuscany

Languages: italian text

Weight: 0.12 kg

La cucina aretina onora la pasta fresca con sughi sontuosi a prevalente base di carne - chianina, ma anche maiale, "ocio", "nana", coniglio - o con astuzie semplici e genuine. Il segreto è nell'eccellente qualità delle materie prime, e nell'amore di chi le lavora.

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