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Le basi dell'eccellenza in cucina

Le basi dell'eccellenza in cucina

Guido Tommasi Editore

Illustrations by Meppem W.
Translation by Tosi L.
Milano, 2019; bound, pp. 400, ill., cm 24x28.
(Gli Illustrati).

series: Gli Illustrati

ISBN: 88-6753-234-0 - EAN13: 9788867532346

Languages: italian text  

Weight: 1.94 kg


"Credo che padroneggiare le basi sia indispensabile per cucinare con sicurezza, proprio come per ogni altra cosa in cui si voglia essere bravi. In questo libro condivido con voi le mie ricette di base, i veri capisaldi della mia cucina. Ognuna prevede varianti furbe, così i piatti si moltiplicano, accrescendo il vostro repertorio. Eccovi quindi la mia guida personale per portarvi dalle basi all'eccellenza."

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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