LATEST ART BOOKSLa pasticceria russa. 128 ricette
Elio Casati - Giorgio Ortona
Calderini
Bologna, 1996; paperback, pp. 116, ill., cm 13,5x21.
(Mangio Bene).
series: Mangio Bene
ISBN: 88-7019-992-4 - EAN13: 9788870199925
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Weight: 0.27 kg
Si tratta complessivamente di 128 proposte dolciarie che riguardano creme, dessert, gelatine di frutta, budini, dolci al cucchiaio, brioches, panini e friandises. Questa carrellata gastronomica si chiude con un capitolo "artistico" dedicato alla decorazione delle uova di Pasqua ucraine.
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