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I semi della salute. Il segreto degli antichi semi

I semi della salute. Il segreto degli antichi semi

Progetto Cultura

Roma, 2013; paperback, pp. 80, cm 14x20.
(Affamati di cultura).

series: Affamati di cultura

ISBN: 88-6092-590-8 - EAN13: 9788860925909

Languages: italian text  

Weight: 0.1 kg


Un testo di facile lettura ma dal sapore scientifico che permette di conoscere da vicino gli antichi semi dell'amaranto, del grano saraceno e della quinoa. Come scrive Amira Colagiovanni nella prefazione, questo libro ha il merito di avere un valore pedagogico perché focalizza le origini, le virtù nutrizionali di questi semi e fornisce suggerimenti su come cucinarli. Se alla penna di una donna mescoliamo lo studio e la sapienza di una biologa e aggiungiamo le amorevoli mani di una mamma, il risultato è garantito: avremo delle ottime ricette.

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