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Stagioni di Puglia

Stagioni di Puglia

Di Marsico Libri

Modugno, 2017; paperback, pp. 96, ill.

ISBN: 88-99123-42-X - EAN13: 9788899123420

Places: Puglia

Languages: italian text  

Weight: 0.46 kg


Lo chef Paldera ci accompagna in un tour alla scoperta dei piaceri e delle virtù della cucina stagionale pugliese. Venti ricette inedite che prendono vita dai migliori prodotti della nostra terra, tra carni pregiate, presidi Slow Food e ingredienti della tradizione suddivisi per stagione. Un ricettario tutto dedicato agli amanti della buona cucina, sempre alla ricerca di prodotti freschi, sani e a chilometro zero, per imparare a scegliere consapevolmente tra ciò che il territorio offre alle nostre tavole.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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