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Geodiversità dei vigneti liguri. Le relazioni tra paesaggio, suolo, vitigni e vino

Geodiversità dei vigneti liguri. Le relazioni tra paesaggio, suolo, vitigni e vino

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Firenze, 2018; paperback, pp. 287, b/w and col. ill., cm 21x28.
(Architettura).

series: Architettura

ISBN: 88-7970-897-X - EAN13: 9788879708975

Subject: Gardens and Parks,Societies and Customs,Urbanism

Places: Ligurian

Languages: italian text  

Weight: 1.35 kg


Alla grande geodiversità della Liguria corrispondono diversi paesaggi. Il testo esplora le forme dei paesaggi e dei vigneti, per comprendere, attraverso un approccio multidisciplinare, le relazioni tra suolo, vitigno e vino. Attraverso un approccio innovativo, che coinvolge l'analisi geomorfologica, chimica, ecologico-vegetazionale e storico-culturale, si cerca di individuare gli elementi chiave dell'unicità dei vini, legate ai diversi terroirs liguri. Il racconto delle caratteristiche del vino, legate al vitigno e al suolo, diventa una strategia di valorizzazione e conservazione del paesaggio ligure.

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