LATEST ART BOOKSCucinare con il cioccolato. La cucina salata
Gherardi Gianluca
Libriliberi
Firenze, 2006; paperback, pp. XIV-81, ill., cm 15x21.
(I Libri da Gustare. 3).
series: I Libri da Gustare
ISBN: 88-8415-049-3 - EAN13: 9788884150493
Languages: 
Weight: 0.15 kg
In questa raccolta proponiamo una serie di piatti di cucina salata che l'autore ha lungamente sperimentato e in cui il cacao o il cioccolato sono sempre presenti: antipasti, primi, secondi, contorni. Siamo sicuri che la scelta di ricette non troppo "particolari" permetterà a chiunque di avvicinarsi con grande soddisfazione a una nuova, eccezionale esperienza di gusto: assaggiarle sarà come fare un salto indietro nel tempo, alla riscoperta di sapori antichi ormai scomparsi. L'appendice sugli accostamenti con i vini completerà nel migliore dei modi l'esperimento.
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