Le carni. Igiene, qualità, legislazione vigente e controllo ispettivo
Giancarlo Del Bono
Edizioni ETS
Pisa, 1995; paperback, pp. 212, cm 17x24.
(Itinerari in Campo Alimentare. 2).
series: Itinerari in Campo Alimentare
ISBN: 88-7741-834-6 - EAN13: 9788877418340
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Weight: 0.59 kg