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Il cioccolato. Ediz. illustrata

Il cioccolato. Ediz. illustrata

Gilles Brochard

L'Ippocampo

Translation by Zardoni M.
Milano, 2004; paperback, pp. 112, ill., cm 14x20.
(Gli Spighi).

series: Gli Spighi

ISBN: 88-88585-51-6 - EAN13: 9788888585512

Languages: italian text

Weight: 0.26 kg

Quali sono le regole d'arte per assaggiare un cioccolato? Come abbinare il "cibo degli dei" con il vino (piemontese di preferenza), il tè, le spezie o i liquori? Tante le foto dei dolci (Fondant, Charlotte, Ganache, Supplizio di Leonzio...).

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