Cucinare con i ceci. Tutti i segreti di Cicerale nella tradizione del Cilento in 200 ricette
Giovanna Voria
Edizioni dell'Ippogrifo
Foreword by Luciano Pignataro.
Prima edizione 2008.
Sarno, 2008; paperback, pp. 192, cm 14x22.
(Mediterranea).
series: Mediterranea
ISBN: 88-88986-51-0 - EAN13: 9788888986517
Places: Campania
Languages:
Weight: 0.16 kg
Giovanna Voria, titolare dell'agriturismo Corbella, li produce e li cucina.
È così diventata al tempo stesso presidio dei sapori autentici della Dieta mediterranea e grande esperta nelle tecniche di preparazione e degli abbinamenti, molti dei quali creati direttamente dall'autrice. Un viaggio fantastico, ricco di sapori, nutriente e molto sano, raccontato in modo competente e semplice.