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Tesori d'Appennino. I frutti della terra e del lavoro nella Riserva MaB Unesco tra Emilia e Toscana

Tesori d'Appennino. I frutti della terra e del lavoro nella Riserva MaB Unesco tra Emilia e Toscana

Edizioni Diabasis

Edited by Ballarini G. and Giannarelli M.
Parma, 2021; paperback, pp. 121, ill., cm 22x21.
(Fuori Collana).

series: Fuori Collana

ISBN: 88-8103-973-7 - EAN13: 9788881039739

Places: Emilia Romagna,Italy,Tuscany

Languages: italian text  

Weight: 1 kg


Un viaggio inedito nell'Appennino Tosco-Emiliano, nell'intimo degli stili di vita delle sue orgogliose comunità, nelle tante personalità della sua anima, nel rapporto vitale tra agricoltura, cibo, paesaggio. Nel testo sono illustrati non solo prodotti ma anche veri e propri piatti, espressione di un saper fare che contraddistingue la riserva MaB Unesco.

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