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Parma capitale della gastronomia. Cultura, vie del cibo, ricette

Parma capitale della gastronomia. Cultura, vie del cibo, ricette

Edizioni Diabasis

Illustrations by Bartoli A.
Parma, 2018; paperback, pp. 116, ill.

ISBN: 88-8103-899-4 - EAN13: 9788881038992

Places: Emilia Romagna

Languages: italian text  

Weight: 0.56 kg


Un'appassionata storia che lungo le strade e nel corso dei millenni conduce Parma a divenire una città creativa della gastronomia e farne una capitale italiana della cultura. Una storia di culture, tradizioni, alimenti, ricette che sempre mirano a un'eccellenza identitaria. Un ricco e affascinante contributo da tenere presente non solo a tavola - poiché a tavola non s'invecchia -, ma nella vita dal momento che, come diceva Samuel Johnson: "colui che non si preoccupa di quello che mangia non saprà preoccuparsi di nient'altro".

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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