LATEST ART BOOKSMiscelare. Manuale di miscelazione classica, moderna e contemporanea
Giovanni Ceccarelli - Federico Mastellari
Casa Editrice Libraria Ulrico Hoepli
Milano, 2018; paperback, pp. 320, cm 18,5x23.
(Vini e Bevande).
series: Vini e Bevande
ISBN: 88-203-8085-4 - EAN13: 9788820380854
Languages: 
Weight: 1.54 kg
Il modo di pensare i cocktail sta cambiando; i bar concentrano il loro interesse su come reinventarli e sui differenti ingredienti da usare; e anche ai clienti piace provare qualcosa di diverso. Bisogna osservare il passato per essere innovativi nel presente.
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