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La cuciniera genovese ossia la vera maniera di cucinare alla genovese

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Giovanni Ratto - Ratto G. Battista

Fratelli Frilli Editori

Genova, 2006; paperback, pp. 256, ill., cm 14x22.

ISBN: 88-7563-256-1 - EAN13: 9788875632564

Places: Ligurian

Languages: italian text

Weight: 0.5 kg

Il volume propone 526 ricette della tradizione gastronomica genovese raccolte da Giovanni Battista Ratto e dal figlio Giovanni; pubblicate per la prima volta nel 1863.

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