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Buono, economico e di stagione. Il mio segreto per mangiare bene

Buono, economico e di stagione. Il mio segreto per mangiare bene

Tecniche Nuove

Milano, 2024; paperback, pp. 160, ill., cm 17x20.
(Natura e Salute).

series: Natura e Salute

ISBN: 88-481-4806-9 - EAN13: 9788848148061

Languages: italian text  

Weight: 0.52 kg


La cucina è un'arte accessibile a tutti e non serve spendere cifre esorbitanti o ricercare solo ingredienti pregiati. Molti alimenti di stagione sono tutto ciò che serve per cucinare bene spendendo poco. Impariamo a non sprecare nessuna parte delle materie prime, anche quelle considerate inutilizzabili, che spesso nascondono aromi, profumi e nutrienti preziosi. Nel libro troverete piatti che celebrano il gusto, la spesa intelligente e il rispetto delle stagioni senza sprechi. Utilizzare spezie, erbe e tecniche di cottura corrette ci permetterà di risparmiare intelligentemente, per il nostro benessere e per quello dell'ambiente.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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