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Pasticceria di Base

L'Onda

Milano, 2024; paperback, pp. 128, b/w and col. ill., cm 15x20.

EAN13: 9791280185907

Languages:  italian text  

Weight: 0 kg


Le ricette contenute in questo libro sono per creare i dolci più amati della grande tradizione in versione "classica", per apprendere le basi e preparare dolci a regola d'arte. Un libro che non vuole essere una manuale, ma l'offerta di una lettura e consultazione per la realizzazione di ottimi dessert. Con questo progetto, ho provato a mettere a disposizione il mio tempo libero ma soprattutto il mio lavoro per chi è meno fortunato di noi, donando i proventi a "FONTE DI VITA", dove noi Alpini Del Battaglione Edolo siamo attivi.... La delicatezza della tradizione si fonde con l'arte della pasticceria Giuseppe Da Prato.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci