LATEST ART BOOKSAlimentazione alternativa: insetti grilli e tarme. Come vuole farci nutrire l'Unione Europea
Giuseppina De Lorenzo
CTL Editore Livorno
Livorno, 2023; paperback, pp. 70, ill., cm 14x21.
ISBN: 88-3387-627-6 - EAN13: 9788833876276
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Weight: 0 kg
Che c'è di strano nel servire a tavola grilli, insetti, larve e cavallette fritte con contorno di patate? La proposta disgustosa che vorrebbero venisse accolta come normalità. Non conoscendo il sapore qualcuno potrebbe trovare inesatto il termine disgustoso o addirittura apprezzare la pietanza. È solo un fatto culturale! È la risposta di chi sostiene che la popolazione aumenta e il cibo scarseggia. Quindi si allargano gli orizzonti verso cibo alternativo dai valori nutrizionali di tutto rispetto.
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