LATEST ART BOOKSFrutta dall'antipasto al dolce
Glover Brian
De Vecchi
Milano, 2006; paperback, pp. 144, ill., cm 23x24.
ISBN: 88-412-1842-8 - EAN13: 9788841218426
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Weight: 0.44 kg
Il testo indica le proprietà della frutta classificata per gruppi, e consiglia come sceglierla, comprarla e conservarla per sfruttarne al meglio le proprietà organolettiche, un compito non sempre facile per i consumatori. Le proprietà benefiche illustrate forniscono un'introduzione alle ricette, divise per portata; vengono contemplati anche gli antipasti, i contorni e le conserve.
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