LATEST ART BOOKSL'arte di riutilizzare gli avanzi della mensa. La cucina al tempo della crisi
Guerrini Olindo
Orme Editori
Milano, 2013; paperback, pp. 384, cm 14x21.
(Tarka).
series: Tarka
ISBN: 88-6710-082-3 - EAN13: 9788867100828
Languages: 
Weight: 0.33 kg
800 ricette per un classico della gastronomia italiana riproposto in edizione integrale. Intramontabile, ricco di idee e indicazioni coglie in maniera moderna suggestioni attuali come il consumo consapevole e il rispetto per il cibo. Nel libro troverete, ad esempio, almeno cento modi di ricucinare la carne bollita, alcuni economici, altri ricchi e costosi, ma mai si butta la preziosa materia prima.
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